MS Hidayat Ingin Ada Gerai-gerai Kopi Lokal Sekelas Starbucks di Indonesia

Jakarta - Menteri Perindustrian MS Hidayat mengusulkan ada upaya memperbanyak gerai-gerai kopi atau Coffee Shop lokal sekelas Starbucks di dalam negeri. Tujuannya meningkatkan konsumsi kopi masyarakat Indonesia dan proses nilai tambah di dalam negeri.

"Salah satu cara ini sekarang trend Coffee shop, itu yang juga kami incar, karena market itu banyak disana," kata Menteri Perindustrian MS Hidayat kepada wartawan di sela-sela acara pameran Kopi Nusantara 2013, di Plaza Kemenperin, Jalan Gatot Subroto, Jakarta, Selasa (25/6/2013)

Berkembangnya gerai-gerai kopi lokal akan menciptakan nilai tambah yang cukup besar bagi petani kopi hingga pedagang kopi.

"Kan kalau anda lihat nilai tambah dari harga kopi yang dijual pada konsumen itu marginnya cukup besar, itu kita menghendaki, dari margin itu bisa dinikmati dari proses di petani hingga hilir," jelas Hidayat.

Saat ini ada pertumbuhan konsumsi produk kopi yang sangat menjanjikan di Indonesia. Penyebabnya perubahan gaya hidup kelas menengah yang cenderung menjajal hal-hal baru.

"Dengan didorongnya oleh pertumbuhan kelas menengah dan perubahan gaya hidup masyarakat Indonesia, kinerja industri pengolahan kopi olahan di dalam negeri meningkat rata-rata 7,5% per tahun," ujar Hidayat.

Ia belum mengungkapkan target secara utuh terkait pertumbuhan industri kopi olahan. Hidayat janji akan segera berkoordinasi dengan Menteri Perdagangan Gita Wirjawan.

"Itu urusan saya dengan Pak Gita nanti, gimana cara membuka gerai-gerai baru," ungkapnya.

(hen/hen)