Menperin: Industri Olahan Ikan Harus Didorong

Jakarta - Manteri Perindustrian (Menperin) Saleh Husin pagi ini menghadiri Peringatan Hari Ikan Nasional ke-2 di Lapangan Parkir Timur Senayan, Jakarta, Minggu (22/11/2015). Menperin tampil santai berkaos putih dipadu celana jeans dan sepatu olah raga bermotif batik mega mendung berwarna biru.

Menteri asal Pulau Rote, NTT ini nengaku sangat suka makan ikan khususnya ikan laut. "Ikan apa saja. Ikan laut semua saya suka. Saya dari NTT tentu suka ikan. Kadang makan ikan sudah nggak perlu makan nasi lagi," kata Saleh Husin.

Ia menegaskan akan mendorong industri olahan ikan di dalam negeri. Melalui industri, maka nilai tambah hasil laut Indonesia akan lebih besar.

"Industri olahan ikan harus didorong agar bisa menghasilkan nilai tambah produk perikanan dan kelautan dari ikan, udang sampai rumput laut," tegas Saleh Husin.

Ia mencontohkan rumput laut, potensinya besar dan tersedia melimpah tapi produk olahannya, Indonesia masih impor dari Jepang. Hal ini terjadi karena belum banyak investor olahan rumput laut, dan masalah ketersedian listrik.

"Rumput laut kan melimpah di daerah perairan terdepan dan itu belum tentu tersedia energi listrik yang memadai. Untuk itu kita genjot terus implmentasi agar terwujud 35.000 Megawatt," jelas Saleh.
 
Saleh Husin menambahkan Indonesia kaya hasil ikan, bila mampu diolah jadi bahan baku ikan bisa dibuat untuk berbagai jenis masakan. Selain itu bisa menjadi kombinasi tepung ikan dan tepung terigu.

"Produsen tepung ikan kita ajak bicara untuk bisa suplemenkan dengan produk ikan. Tentu ini akan meningkatkan kecerdasan anak. Banyak produk makanan menarik dan punya nilai jual di sini terbuat dari ikan," tutur Saleh.

(hen/hen)