Follow detikFinance
Rabu, 24 Jan 2018 06:56 WIB

Bukan Cuma Modal Rasa, Ini 3 Resep Sukses Bisnis Kafe

Tung Desem Waringin - detikFinance
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Saat ini memang bisnis kafe sedang sangat menjamur di berbagai kota di Indonesia. Kafe ini tidak hanya tersebar di kota-kota besar saja, tapi juga di kota-kota kecil.

Ibaratnya pertumbuhan kedai kopi sudah mengalahkan pertumbuhan jamur di musim hujan. Bisnis kafe ini begitu diminati oleh banyak orang. Kebanyakan menganggap bahwa bisnis ini cukup menjanjikan jika Anda tau bagaimana cara mengembangkannya.

Memang membuka bisnis kafe tidaklah semudah membuat sebuah mie instan. Kelihatannya memang mudah, tapi bisnis ini sebenarnya merupakan bisnis yang memiliki banyak aspek yang harus diperhatikan.

Sebenarnya bisnis ini tidak bisa sukses hanya berdasarkan modal belaka saja. Tapi ada baiknya sekarang Anda simak dulu artikel berikut ini:

1. Rajin Riset ke Kafe-Kafe Hits
Rajin-rajin deh jalan ke kafe-kafe, khususnya yang digandrungi para remaja. Semacam melakukan riset atau survei. Kenali rasa dan harga, juga karakter dari pelanggan di masing-masing kafe tersebut.

Nanti baru Anda bisa menetapkan harga yang relatif lebih murah dan punya kualitas rasa sama atau lebih nikmat dari kafe yang pernah Anda kunjungi. Tapi ingat, Anda juga perlu bahan yang mahal untuk menghadirkan sajian yang mampu memberi kepuasan penuh kepada pelanggan.

Kreativitas mengolah tampilan dan juga cita rasa di dalamnya akan membantu Anda untuk menghemat cost secara signifikan nantinya.

2. Pelayanan
Tidak melulu soal rasa, langgengnya kafe Anda akan sangat ditentukan juga oleh kualitas pelayanan yang diberikan. Pastikan bahwa customer Anda merasa disambut setiap kali datang ke kafe Anda kelak.

Karena kenyamanan yang di dapatkan di kafe tersebut juga menjadi incaran para customer anda. Pelajarilah bagaimana pelayanan yang benar-benar dibutuhkan pelanggan. Hal-hal kecil seperti kontak mata, mengingat nama, selera atau memulai obrolan kecil kadang dapat menjadi pembeda antara layanan kafe Anda dengan yang lain.

3. Kesinambungan Lokasi, Design dan Target Pelanggan
Jangan pernah asal jualan ataupun asal jadi, karena persaingan di jaman sekarang sangatlah ketat. Setelah ide dan konsep Anda matang, sesuaikan dengan lokasi dan konsep desain interiornya. Jangan sampai orang lain menilainya 'Tidak nyambung".

Konsep ini juga mencakup bagaimana cita rasa dari setiap menu dan apa saja pola atau seni yang akan Anda tambahkan pada menu tersebut.

Jadi, sejatinya memulai bisnis atau usaha apapun itu gampang-gampang susah. Bukan cuma masalah budget, tapi tetapkan apa sih tujuan Anda sebenarnya membuka kedai kopi ini. Apa serius niat berbisinis? Atau hanya mengikuti tren maraknya kedai kopi dengan traffic yang tinggi saja?

Sudah Siapkah Anda di Tahun 2018? Apakah Goal Secara Finance Anda Sudah Tercapai di Tahun 2017 Ini? Download Sekarang Juga Rangkuman "Financial Revolution" 3 Hari Seminar seharga Rp 1.997.000.

Khusus Untuk 97 Orang Pembaca detikFinance Hari Ini, Saya Beri GRATIS + Anda Berkesempatan Mendapatkan Kalender Tung Desem Waringin Edisi 2018 Yang Dijual Rp 99.000 Secara GRATIS, Klik di Sini Untuk Download. (ang/ang)
Kontak Informasi Detikcom
Redaksi: redaksi[at]detikfinance.com
Media Partner: promosi[at]detikfinance.com
Iklan: sales[at]detik.com
News Feed