.webp)
Pemantauan dilakukan di Pasar Pusat dan Pasar Petisah oleh Kepala Bidang Keterserdiaan Pangan, Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan BKP, Rachmi Widiriani. Didampingi oleh Kepala Bidang Ketersediaan dan Distribusi Pangan Dinas Ketahanan dan Peternakan Sumut Ahmad Syafri Nasution, serta Kepala Pasar Pusat Idham Siregar.
"Dari pemantauan yang kami lakukan harga komoditas pangan strategis, terutama daging sapi, telur dan daging ayam ras meski ada kenaikan tapi masih stabil dan tidak bergejolak. Pasokan dan ketersediaannya juga cukup," ujar Rachmi dalam keterangan tertulis, Kamis (13/12/2018).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Terbukti dari hasil pantuan, untuk beberapa komoditas seperti daging ayam ras Rp 28.000/kg. Ada kenaikan harga dari minggu lalu yang sebelumnya Rp 27.000/kg. Namun harga masih di bawah Harga Acuan Pemerintah (HAP) untuk daging ayam Rp 34.000/kg.
Harga telur ayam ras dijual Rp 1.200 sampai Rp 1.400 per butir jika di konversi ke kilogram Rp 21.600 - Rp 22.400/kg . Adanya kenaikan bertahap namun harga tetap stabil dan pasar masih bisa menyerap.
"Kenaikan harga telur sekitar akhir November hanya Rp 50 - 100 per butir, dan itu tidak berpengaruh terhadap penjualan" Ahcuan Pedagang telur di Pasar Petisah. Masyarakat dapat memilih ukuran telur yang kecil atau besar. Dari sisi stok, telur ini melimpah. Harga stabil masih di bawah HAP telur yaitu Rp 23.000," papar Rachmi lagi.
Baca juga: Setelah Koreksi Data Beras |
Komoditas peternakan seperti daging sapi lokal segar berkisar Rp 110.000 /kg dan Rp 80.000 /kg untuk daging sapi beku. Sehingga, menurutnya harga masih stabil sejak Idul Fitri 2018.
Menurut salah satu pedagang sapi Agus menyatakan bahwa daging yang dijual bervariasi. Masyarakat mempunyai pilihan untuk memilih daging segar ataupun beku, sekaligus menjaga omset perdagangan.
"Kenaikan harga terjadi menjelang Tahun Baru karena saat Natal masyarakat Sumut lebih fokus melaksanakan ibadah," terang Ahmad Syafri Nasution.
Beras premium Rp 13.000/kg, beras medium Rp 11.000/kg, beras termurah Rp 10.500 /kg. Harga relatif stabil HET beras untuk Sumut, beras medium Rp 9.950/kg dan premium Rp 13.300/kg.
Untuk komoditas hortikultura seperti harga cabai merah keriting sekitar Rp 18.000/kg, bawang merah Rp 22.000 - Rp 28.000/kg, sedangkan HAP bawang merah Rp 32.000/kg.
Adapun upaya yang akan dilakukan untuk menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga pangan, di antaranya, rapat koordinasi dengan Pemprov, Dinas Pangan, Dinas Perdagangan, Satgas Pangan dan stakeholder terkait. Selain itu juga digelar pasar murah di tingkat kelurahan dan pemantauan harga pangan strategis di beberapa pasar besar, seperti di kota medan dan sekitarnya. (mul/mpr)
