Cara Membuat Sari Buah Nanas
Azizah menjelaskan proses produksinya hingga menjadi sari buah nanas. Pertama buah nanas segar dicuci bersih, dipotong kecil-kecil dan direbus dengan air sambil ditambahkan gula dan pewarna. Setelah beberapa menit, nanas ditiriskan dan diambil airnya.
"Air rebusan nanas itu kita tambahkan gula sama pewarna dan bahan lainnya soalnya kan produk makanan minuman yang beredar lebih dari seminggu harus pakai pengawet, tapi kami pakai pengawet sangat minim," tuturnya.
Selama proses pembuatan, air dijaga dengan suhu di atas 100 derajat celsius. "Jadi produk saya itu aman karena prosesnya steril dan dikemas dalam suhu tinggi, jadi tidak ada kumannya sama bakteri yang hidup, jadi secara otomatis awet," tandasnya.
(aid/zlf)
