ADVERTISEMENT

Perhitungan Modal Usaha Warung Kopi serta Langkah Memulainya

Aditya Mardiastuti - detikFinance
Senin, 19 Sep 2022 05:00 WIB
Warung kopi di Pondok Aren, Tangerang Selatan, sediakan WiFi gratis bagi pelajar yang hendak belajar online. Akibatnya, warung itu ramai didatangi oleh siswa SD
Warung Kopi di Tangerang Selatan. Foto: Ari Saputra
Jakarta -

Warung kopi kini menjadi salah satu bisnis yang menjamur. Bisnis ini tidak membutuhkan modal yang besar dan bisa menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.

Apalagi bagi kamu yang tinggal di kota besar, warung kopi menjadi salah satu tempat menghabiskan waktu senggang maupun tempat nongkrong. Jam buka warung kopi ini pun bisa kamu sesuaikan dengan target pasarmu.

Segmen pasar warung kopi pun tak terbatas di kalangan mahasiswa tapi juga pekerja dan semua kalangan. Oleh karenanya potensi bisnis ini pun terbilang menjanjikan.

Lantas berapa perhitungan modal usaha warung kopi? Simak uraiannya di bawah ini ya!

Keuntungan Usaha Warung Kopi

Mengutip John Afifi dalam buku Profesional dan Mapan Lewat Bisnis Recehan, bisnis warung kopi cocok dijalankan karena tidak terlalu menyita waktu. Kamu bisa menjalankannya sepulang dari bekerja di kantor, dengan jam buka mulai pukul 17.00-23.00 WIB.

Berdasarkan perhitungan di atas kertas, bisnis ini sangat menguntungkan. Sebagai contoh modal segelas kopi Rp 2.000 namun harga jualnya bisa mencapai Rp 4.000.

Selain menjual kopi, kamu juga bisa menjajakan berbagai makanan dan minuman lain seperti gorengan, nasi kuning, roti bakar, sale pisang, susu jahe, teh hangat, dan sebagainya.

Modal yang dibutuhkan untuk membuka warung kopi di pinggir jalan tidak terlalu besar. Dengan uang sebesar Rp 10 juta sudah bisa untuk membeli gerobak dan peralatan lengkap untuk berjualan.

Perhitungan Modal Usaha Warung Kopi

Berikut ini 2 contoh perhitungan modal usaha warung kopi berbentuk warung kopi rumahan dan ala kafe:

1. Warung Kopi Rumahan

Mengutip Agnes Yo dalam buku 25 Peluang Usaha Pendulang Uang (2007), perhitungan modal usaha warung kopi Deket Rumah dihitung lewat simulasi berikut:

Modal Awal:

  1. Renovasi Rumah Rp 10.000.000
  2. Belanja peralatan (coffee maker, kulkas, chiller) Rp 12.000.000
  3. Belanja buku Rp 5.000.000
  4. Sewa rumah 6 bulan dibayar di muka Rp 3.000.0000
  5. Ongkos promosi Rp 5.000.000
  6. Modal kerja awal Rp 5.000.000

Total Modal awal Rp 40.000.000

Pengeluaran Sebulan:

  1. Logistik bulanan Rp 1.000.000
  2. Gaji karyawan 8 orang Rp 2.500.000
  3. Listrik, air, telepon Rp 800.000

Total Pengeluaran Sebulan Rp 4.300.000

Pendapatan Sebulan:

Penjualan 40 orang per hari @Rp 7.000 Rp 8.400.000

  • Keuntungan: Rp 8.400.000 - Rp 4.300.000 = Rp 4.100.000
  • Balik modal: Rp 40.0000 : Rp 4.100.000 = 9-10 bulan.

*Hitungan di atas belum termasuk investasi tanah dan bangunan.

2. Warung Kopi ala Kafe

Contoh lainnya mengutip Indah Ratnaningsih dan Sigit Rais dalam buku 99 Bisnis bagi Pensiunan (2009), berikut contoh perhitungan modal dan keuntungan bisnis warung kopi:

Investasi Awal:

Sewa tempat (1 tahun) Rp 12.000.000

Peralatan:

  • Coffee maker, dll Rp 10.000.000
  • Meja dan kursi Rp 5.000.000
  • Jumlah Rp 15.000.000.

Jumlah investasi awal Rp 27.000.000.

Peralatan tersebut harus ditaksir nilai penyusutan per bulannya yaitu selama 5 tahun, maka dengan nilai residu Rp 900.000 dapat dihitung penyusutan sebesar (Rp 15.000.000 - Rp 900.000)/ (5 tahun x 12 bulan) = Rp 2.820.000 per tahun atau Rp 235.000 per bulan.

Perhitungan Laba/Rugi per Bulan:

1. Penerimaan per bulan: 50 gelas x Rp 7.000 x 30 hari Rp 10.500.000

Pengeluaran produksi per bulan:

  • Bahan baku kopi Rp 2.500.000
  • Bahan tambahan lainnya Rp 500.000
  • Jumlah (pengeluaran produksi) Rp 3.000.000
  • Laba kotor (satu bulan) = penerimaan - pengeluaran produksi = Rp 7.500.000.

2. Pengeluaran Umum per Bulan:

  • Sewa tempat Rp 12.000.000/12 bulan Rp 1.000.000
  • Gaji 2 karyawan Rp 1.500.000
  • Penyusutan Rp 235.000
  • Listrik dan air Rp 750.000
  • Biaya promosi Rp 500.000

Jumlah Rp 3.985.000

Laba bersih per bulan (Laba kotor- jumlah pengeluaran per bulan) = Rp 3.515.000

Persentase Keuntungan Usaha Warung Kopi

Mengutip John Afifi dalam buku Profesional dan Mapan Lewat Bisnis Recehan, persentase keuntungan usaha warung kopi didapat dari contoh berikut:

Hendra adalah seorang karyawan perusahaan listrik. Gajinya yang pas-pasan mendorongnya untuk mencari penghasilan tambahan dengan membuka warung kopi sepulang dari tempat kerja. Setelah memasuki bulan ketiga, barulah warung kopinya ramai pembeli.

Bulan Mei 2019, omzet yang didapatkannya mencapai lebih dari Rp 250.000 per malam. Ia memperoleh keuntungan rata-rata sebesar 30% dari berjualan kopi dan beberapa jenis makanan.

Perolehan penghasilannya dapat dihitung sebagai berikut:

  • Omzet per malam dikalikan 28 hari: Rp 250.000 x 28 = Rp 7.000.000
  • Total omzet dikalikan persentase keuntungan: Rp 7.000.000 x 25% = Rp 1.750.00.000
  • Keuntungan dikurangi biaya lain-lain: Rp Rp 1.750.000 - Rp 150.000 = Rp 1.600.000

Jadi total Hendra mengantongi penghasilan sebesar Rp 1.600.000.

Tips Usaha Warung Kopi yang Sukses

Usaha warung kopi bisa dibuat mulai dari ala rumahan, tenda, hingga kafe. Modal yang dikeluarkan pun berdasarkan konsep warung kopi yang ingin kamu jalankan.

Berikut tips usaha warung kopi supaya sukses:

1. Cari Lokasi Strategis

Menentukan lokasi tempat berjualan warung kopi yang strategis dan tentunya dekat dengan permukiman. Kamu juga bisa memilih area dekat kampus atau kos-kosan untuk menyasar pangsa pasar mahasiswa.

2. Siapkan Variasi Menu yang Akan Disajikan

Menyusun menu yang akan disajikan sebagai pendamping kopi. Pikirkan menu yang paling laris selain kopi yang menjadi andalan.

3. Ciptakan Menu Kopi yang Inovatif

Menciptakan menu kopi yang inovatif dan berbeda sehingga bisa membuat pembeli merasa ingin mencoba.

Nah itulah perhitungan modal usaha warung kopi dan tips bisnis warung kopi. Semoga bermanfaat ya detikers!



Simak Video "Garuda Indonesia Ajukan Prosedur Pailit ke Pengadilan AS"
[Gambas:Video 20detik]
(ams/row)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT