ADVERTISEMENT

Tips Memulai Bisnis Nugget Rumahan yang Sukses

Stefani Ditamei - detikFinance
Kamis, 22 Sep 2022 10:44 WIB
Basket of Chicken Nuggets-Photographed on Hasselblad H3D2-39mb Camera
Nugget ayam. Foto: Getty Images/LauriPatterson
Jakarta -

Artikel ini akan mengulas tips dan cara memulai bisnis nugget rumahan, mulai dari cara mengemas nugget hingga perhitungan modal untuk pembuatannya. Bisnis nugget rumahan dapat menjadi referensi bagi kamu yang berminat untuk memulai usaha rumahan. Seperti apakah caranya? Simak penjelasannya di bawah ini.

Cara Memulai Bisnis Nugget Rumahan

Bisnis nugget dapat dimulai dengan bahan baku frozen food yang dikemas secara khusus. Hal tersebut dilakukan untuk menjaga kualitas rasa dan nutrisinya. Dilansir dari buku 50 Ide Bisnis Bermodal 5 Jutaan oleh Lily Kurniani, beberapa contoh frozen food yang bisa dijual adalah nugget ayam, kaki naga, nugget daging, nugget ikan, samosa tuna, dan sosis sayuran.

Bisnis ini dianggap menguntungkan karena tidak membutuhkan modal besar dan bisa dimulai dari dapur rumah. Bahkan ide bisnis nugget rumahan juga memiliki nilai lebih karena terbebas dari bahan pengawet serta dilengkapi standar pengolahan yang higienis. Apabila berminat mendirikan bisnis nugget rumahan, Anda dapat memulainya dengan beberapa poin berikut:

Modal Awal

Modal awal memulai bisnis nugget di rumah dapat memanfaatkan panci, freezer, kompor gas, dan peralatan yang sudah ada di rumah. Dengan demikian, Anda dapat meminimalisir pengeluaran biaya produksi.

Menciptakan Inovasi Baru

Inovasi baru dapat dimulai dengan cara riset pasar. Kira-kira, nugget seperti apakah yang paling diminati masyarakat? Riset pasar membantu Anda untuk menentukan variasi nugget yang hendak dijual. Selain itu, Anda juga dapat berkreasi pada kemasan, cara pemasaran, da harga yang kompetitif. Pastikan Anda menciptakan kepuasan pelanggan terdahulu hingga akhirnya dapat menjadi pelanggan tetap.

Lisensi Makanan

Lisensi makanan dibutuhkan untuk meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk yang Anda jual. Silahkan mendaftar di Disperindag atau Dinas Kesehatan untuk mempermudah Anda mendapatkan perizinan.

Networking

Networking atau relasi adalah komponen yang tidak kalah penting saat memulai usaha. Misalnya, Anda dapat bekerja sama dengan restoran atau mengikuti festival jajanan tahunan.

Cari Keunikan Produk yang Ditawarkan

Hindari menjual produk makanan yang terlalu mainstream, tetapi jual dan produksi sendiri nugget rumahan yang unik dan disukai masyarakat.

Cara Mengemas Nugget untuk Dijual

Menurut buku A to Z Sukses Bisnis Rumahan oleh Hiqmad Muharman, cara mengemas nugget yang baik adalah menggunakan plastik hampa udara sehingga produk dapat bertahan lama. Buatlah kemasan yang menunjukkan nugget dalam kemasan sehingga konsumen tertarik saat melihatnya. Jangan lupa juga untuk mencantumkan komposisi bahan baku dan masa kadaluarsa.

Apa Manfaat Nugget Ayam?

Menariknya, nugget ayam memiliki manfaat yang sangat banyak. Berikut adalah manfaat nugget ayam dilansir dari The Tab:

  1. Nugget ayam mengandung protein
  2. Meminimalisir rasa lapar dan membantu menurunkan berat badan
  3. Bisa menjadi anti-depresan karena mengandung tryptophan
  4. Mengurangi risiko penyakit seperti Alzheimer
  5. Menurunkan kadar kolesterol
  6. Mengandung zinc yang baik untuk penglihatan mata
  7. Manfaat ini tentunya menjadi keunggulan dan nilai lebih untuk produk anda.

Berapa Modal untuk Membuat Nugget Ayam?

Menurut buku 50 Ide Bisnis Bermodal 5 Jutaan oleh Lily Kurniani, berikut adalah perkiraan modal untuk membuat nugget:

Bisnis nugget ayam.Bisnis nugget ayam. Foto: Intang Arifia/detik.com.

Sedangkan perkiraan biaya operasional per bulan dan laba bersihnya adalah sebagai berikut:

Bisnis nugget ayam.Bisnis nugget ayam. Foto: Intang Arifia/detik.com.

Bagaimana proses pembuatan nugget?

Berikut adalah cara untuk membuat nugget ayam dan nugget ikan:

Proses Pembuatan Nugget Ayam

1. Persiapan bahan dan bumbu:

  • 500 gr daging ayam cincang
  • 5 lembar roti tawar
  • Air matang
  • 2 butir telur
  • 5 siung bawang putih halus
  • ½ sdt lada bubuk dan 1 sdt garam
  • Penyedap rasa
  • Minyak goreng
  • Bahan pelapis menggunakan 2 butir telur dikocok dan 150 gr tepung roti.

2. Cara mengolah:

  • Roti tawar direndam hingga lunak dan diperas. Campurkan dengan daging ayam, bawang putih halus, dan telur. Aduk sampai rata
  • Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng. Kukus hingga 20 menit. Angkat dan dinginkan
  • Potong bentuk sesuai selera, masukkan ke dalam tepung roti, dan simpan di freezer
  • Saat akan disajikan, panaskan minyak goreng dan goreng sampai matang
  • Hidangkan dengan saos sambal.

Proses Pembuatan Nugget Ikan

1. Persiapan bahan dan bumbu:

  • 200 gr ikan tenggiri fillet
  • 50 gr es batu diserut
  • 50 gr tepung tapioka
  • 1 sdm masing-masing untuk tepung pati, garam, gula pasir, dan fosfat
  • 3 siung bawang putih halus
  • Penyedap rasa
  • Tepung pelapis menggunakan 100 gr tepung terigu, 350 ml tepung pencelup cair, 400 gr tepung roti.

2. Cara mengolah:

  • Campurkan ikan, garam, gula, fosfat, dan es batu menjadi satu. Proses melalui food processor sampai lembut
  • Tambahkan tepung tapioka, tepung pati, bawang putih halus, dan penyedap rasa. Proses hingga seluruhnya tercampur
  • Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Simpan di freezer sampai mengeras
  • Cetak menggunakan ring cutter cookies, gulingkan ke dalam tepung terigu, dan celupkan ke dalam adonan cair. Kemudian gulingkan kembali menggunakan tepung roti
  • Masukkan ke dalam freezer sampai mengeras. Goreng menggunakan minyak panas sampai mengapung dan matang
  • Masukkan ke dalam kemasan yang diinginkan. Simpan ke dalam kulkas hingga selesai untuk dijual.

Nah, bagaimana? Mudah, kan? Semoga informasi tentang bisnis nugget rumahan dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin membuka usaha di rumah. Selamat mencoba!



Simak Video "Mengenal Bagan, Alat Tangkap Ikan Nelayan Anambas"
[Gambas:Video 20detik]
(des/row)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT