Harga Daging Beku Masih Tinggi Rp 110.000/Kg

Jakarta - Daging sapi segara turun ke Rp 120.000/kg usai Lebaran. Namun, penurunan harga ini tidak diikuti daging beku.

Menurut pedagang daging di Pasar Jatinegara, Lukman, daging sapi beku impor dijual Rp 110 ribu/kg. Sementara untuk daging beku kerbau dijual Rp 100 ribu/kg.

"Harga (daging) sapi impor Rp 110 ribu. Kalau yang (daging) kerbau (impor) Rp 100 ribu," terang Lukman kepada detikFinance, Rabu (28/6/2017).

Menurut Lukman, harga tersebut masih sama dengan harga yang dijualnya selama Ramadan lalu.

Baca juga: Harga Daging Sapi Turun ke Rp 120.000/Kg

Pedagang lainnya bernama Dani mengatakan, daging beku dijual lebih mahal dari Harga Eceran Tertinggi (HET) Rp 80 ribu per kg, karena harus memperhitungkan margin keuntungan yang diperolehnya.

Selain itu, kondisi daging impor masih mengandung lemak yang dihindari para pembeli, serta faktor susut setelah thawing (dicairkan).

"Daging 1 kg saja kan masih ada lemaknya, belum lagi dia menyusut kalau sudah enggak beku. Enggak mungkin kita jual Rp 80.000/kg," ujar Dani. (hns/hns)