Kementan Sebut Harga Daging Ayam Mulai Turun

Jakarta - Kenaikan harga daging ayam dinilai bukan karena pasokan yang menurun. Tetapi karena adanya permintaan yang meningkat cukup tajam dalam waktu yang relatif lama akhir-akhir ini.

"Sehingga kurang tepat kalau kita bilang ada kekurangan daging ayam. Hasil pemantauan petugas Kementan di beberapa pasar, walaupun sempat terjadinya kenaikan harga daging ayam karena pasokannya, cukup terbukti harga daging ayam berangsur-angsur sudah turun ke kondisi normal,"ujar Direktur Pengelolaan dan Pemasaran Hasil Peternakan (PPHP), Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) Kementan Fini Murfiani dalam keterangan tertulis, Rabu (25/7/2018).

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) mencatat harga rata-rata nasional daging ayam segar hari ini, Rabu (25/7) Rp 41.600,-/kg. Naik tipis 0,97% atau Rp 400, dibanding sebelumnya.

Baca juga: Daging Ayam Mahal, Susi: Saatnya Makan Ikan!

Menurutnya, dengan rata-rata konsumsi daging ayam ras sekitar 11,5 kg/tahun dan jumlah penduduk sekitar 265 juta, maka kebutuhan daging ayam ras selama tahun 2018 dengan sudah memperhitungkan kenaikan permintaan pada Hari Raya dan tahun baru sekitar 3,05 juta ton/tahun. Sementara jumlah produksi daging ayam ras selama tahun 2018 diperkirakan akan mencapai 3,56 juta ton/tahun. Dengan begitu Fini menyatakan ada surplus produksi sekitar 500 ribu ton.

Dia menambahkan tanpa memperhitungkan stok tahun lalu, selama Januari-Juni tahun ini realisasi produksi daging ayam ras telah mencapai 1,80 juta ton sementara kebutuhan yang dipenuhi sebanyak 1,54 juta ton. Maka dalam 6 bulan ini pihaknya menyatakan surplus daging ayam ras sekitar 260 ribu ton.

Fini mencontohkan, di Jawa Tengah harga daging ayam pada Senin (23/7) berkisar Rp 35.000/kg, turun sebesar 2,23% dari hari sebelumnya Rp 35.800/kg. Harga ayam ras hidup di tingkat produsen juga sudah normal Rp 23.000/kg. Di Jawa Timur harga daging ayam ras juga turun 0,11% dari Rp 35.940/kg menjadi Rp 35.900/kg. Di Lampung harga daging ayam Rp 34.000/kg dan bahkan di Sumatera Barat hanya Rp 29.600/Kg.

Baca juga: Pasokan Seret, Peternak: Masih Tunggu Ayamnya Diternak

Sementara di DKI Jakarta harga daging ayam masih sekitar Rp 36.000-Rp 37.000/Kg. Namun Fini mengatakan, dengan pasokan yang cukup diyakini dalam beberapa hari harga daging ayam akan semakin stabil. Produksi daging ayam juga dikatakan tidak akan terganggu karena masalah ketersediaan pakan, mengingat produksi jagung dalam negeri tahun ini diperkirakan lebih dibandingkan tahun lalu.


Saksikan juga video 'Harga Ayam dan Telur Naik, Pedagang dan Pembeli Mengeluh':

[Gambas:Video 20detik]

(ega/hns)