Bisnis Resto Menggeliat Lagi Nih di 2022, Begini Datanya

Aulia Damayanti - detikFinance
Rabu, 27 Apr 2022 13:17 WIB
Ilustrasi Restoran
Foto: Ilustrasi Restoran (Istimewa)
Jakarta -

PT Champ Resto Indonesia Tbk (ENAK), emiten food & beverage platform di segmen casual dining dengan enam brand restoran termasuk Gokana, Raa Cha dan Monsieur Spoon berhasil membukukan pendapatan sebesar Rp 268,2 miliar pada kuartal I tahun 2022.

Nilai tersebut meningkat sebesar 65% dibandingkan kuartal I tahun 2021, yang sebesar Rp 162,5 miliar. Gokana dan Raa Cha masih menjadi kontributor terbesar untuk perseroan, dengan menyumbangkan sebesar 41% dan 40% dari total pendapatan.

Dengan memperhatikan trend per kuartal selama dua tahun terakhir, Perseroan juga mencatatkan pendapatan kuartal I tertinggi dalam dua tahun terakhir, bahkan ketika dibandingkan dengan pendapatan kuatal I tahun 2020 yang mana dipertimbangkan sebagai kuartal terakhir pre-pandemi COVID-19.

"Seperti yang telah kami perkirakan, pendapatan pada kuartal I tahun 2022 bertumbuh sangat signifikan dibandingkan dengan kuartal I tahun 2021 walaupun ada beberapa kebijakan PPKM yang diterapkan pemerintah. Hal ini disebabkan antara lain karena tingkat vaksinasi yang cukup tinggi, serta kesiapan pemerintah dan perseroan dalam menghadapi kebijakan PPKM akibat COVID-19," kata Direktur Utama Champ Resto Indonesia Ali Gunawan Budiman dalam keterangan resmi, Selasa (26/04/2022).

"Namun sekali lagi, walaupun kami mencatatkan pertumbuhan pendapatan yang signifikan, kami merasa hal ini belum optimal karena kasus Omicron masih membayangi kinerja Perseroan di kuartal I ini," imbuhnya.

Perseroan juga mencatatkan perbaikan atas rasio keuangan, terutama rasio solvabilitas, dengan adanya listing pada 8 Februari 2022 lalu. Rasio debt-to-equity perseroan turun dari 3,2x per 31 Desember 2021 menjadi 0,8x per 31 Maret 2022, yang mengindikasikan perbaikan di posisi neraca.

"Kami optimis akan mencapai target yang telah ditetapkan pada tahun ini dengan melihat pembukaan outlet yang sesuai dengan target, serta animo dan daya beli masyarakat yang membaik, di mana hal tersebut penting untuk pertumbuhan pendapatan perseroan ke depannya," ujar Chief Operating Officer Champ Resto Indonesia Hade Mboi.

Sejalan dengan itu, perseroan baru membuka outlet pengembangan dari Monsieur Spoon, yakni Dewata by Monsieur Spoon pada 21 April 2022 di Sarinah. Pembukaan ini sejalan dengan langkah perseroan yang ingin membangun konsep baru, yaitu Indonesian fine foods sebagai kecintaan terhadap kayanya kuliner nusantara.

Adapun, menu andalannya seperti Bebek Garing Dewata, Ayam Betutu, Gulai Sengkel Kambing, Nasi Goreng Kecombrang, Nasi Goreng Bebek Truffle, Nasi Bebek Campur Bali, dan spaghetti Ayam bumbu Bali, Sate Lilit, Sate Rembiga, dan Ice Klepon Latte serta Strawberry Coffee.

"Konsep yang ditonjolkan yaitu Indonesian fine foods di mana kami menciptakan menu-menu kuliner nusantara dengan bahan yang berkualitas, terjamin higenis, dan dengan presentasi yang menarik," jelasnya.

Hade menambahkan, perseroan dalam waktu dekat akan melakukan pengembangan bisnis untuk Dewata by Monsieur Spoon. Namun, ekspansi akan dilakukan di wilayah Jakarta untuk saat ini. Di mana, dekorasinya akan mengedepankan nuansa Monsieur Spoon yang dimodifikasi dengan perpaduan nuansa Indonesian heritage.

(dna/dna)