Naiknya harga daging ayam jelang libur Natal dan tahun baru 2023 ternyata tak membuat pedagang di pasar mendulang untung besar. Harga daging ayam sendiri kini sudah tembus Rp 40.000/ekor dari sebelumnya yang ada di kisaran Rp 35.000-38.000/ekor.
Di Pasar Ciputat, Tangerang Selatan harga daging ayam sudah tembus Rp 40.000 per ekor. Hal ini diungkapkan oleh Sri, salah satu penjual daging ayam.
"Sekarang Rp 40.000/ekor biasanya masih Rp 35.000-37.000/ekor. Ini naiknya sudah seminggu," ucapnya kepada detikcom, Senin (19/12/2022).
Sri juga mengungkapkan keuntungan yang didapat ketika harga daging ayam sedang naik hanya sedikit.
"Kalau harga lagi murah bisa ambil untung Rp 2.000 per ekor, tapi kalau lagi mahal cuma Rp 1.000 per ekor. Tergantung dari pembelinya, kalau pembelinya susah ya untungnya juga susah," ucap Sri.
"Bahkan kadang nggak dapat untung karena yang penting stok ayam terjual habis. Kalau (stok) ayam nggak habis, besok sudah nggak bagus (ayamnya). Nombok Rp 1.000-2.000 nggak apa-apa, yang penting stok ayam habis," lanjutnya.
Meski demikian, Sri selalu mengganti stok ayam setiap harinya untuk menjaga kualitas ayam yang dijual. "Stok tiap hari ganti, pesan baru. Kalau nggak ganti nanti barangnya jelek, suka bau," tuturnya.
Sri juga mengatakan harga ayam yang dijualnya tergantung dari distributornya. Apabila dari distributor harga ayam sudah mahal, maka ia akan menaikan harganya. Namun, jika harga ayamnya murah, maka ia akan menurunkan harganya.
Lebih lanjut, ia mengungkapkan bahwa kemungkinan harga daging ayam bisa lebih tinggi lagi jelang tahun baru 2023. "Masih naik terus. Biasanya, tahun baru kurang dua hari harga bisa tinggi lagi. Tapi, kalau habis tahun baru, biasanya turun dikit-dikit," ungkapnya.
Sementara itu, di Pasar Jombang, Tangerang Selatan juga mengalami kenaikan harga daging ayam. Sebelumnya harga daging ayam ada di kisaran Rp 35.000-38.000/ekor, saat ini harga ayam ada di kisaran Rp 35.000-40.000/ekor, tergantung ukurannya.
"Saya jual tergantung ukuran. Harganya dari Rp 35.000-40.000/ekor. Itu sudah naik (harganya). Dulu, buat ukuran ayam yang kecil banget Rp 25.000 masih dapat, sekarang sudah tidak bisa, sudah Rp 35.000/ekor," ujar Sujanah, salah satu pedagang ayam di Pasar Jombang. Menurutnya, kenaikan harga daging ayam terjadi karena sudah mendekati libur Natal dan tahun baru 2023.
(das/das)