Badan Pusat Statistik (BPS) menyampaikan rata-rata harga daging sapi pada pekan pertama Agustus 2026 terpantau sudah di atas Harga Acuan Penjualan (HAP). Secara umum, harga daging sapi pada pekan pertama Agustus naik 0,54% dibanding Juli 2026.
Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti, mengatakan secara nasional, rata-rata harga daging sapi di minggu pertama Agustus 2026 telah menyentuh Rp 143.737 per kilogram (kg).
"Bahkan di minggu pertama bulan Agustus itu per kilogramnya menyentuh Rp 143.737 per kilogram," ujar Amalia dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah secara daring, Senin (10/8/2026).
Ada 56 kabupaten/kota yang mengalami kenaikan Indeks Perubahan Harga (IPH). Namun, ia menilai lonjakan harga secara nasional ini dinilai sudah melewati batas harga patokan.
"Untuk daging sapi ini yang perlu mendapatkan perhatian khusus karena secara nasional rata-rata harga daging sapi pada minggu satu Agustus 2026 ini sudah jauh di atas HAP," tambahnya.
Ia mencontohkan sejumlah daerah yang telah mengalami kenaikan harga daging sapi, misalnya di Kabupaten Kubu Raya, harga daging sapi sudah berada 17,86% di atas HAP dengan rata-rata harga menyentuh Rp 165.000 per kg.
"Contoh kedua adalah Kabupaten Melawi yang sudah harga (daging) sapinya 28,6% di atas HAP dan saat ini sudah menyentuh Rp 180.000 per kilogram," imbuhnya.
(rea/ara)