Foto Bisnis

Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an

Ari Saputra - detikFinance
Sabtu, 17 Okt 2020 13:36 WIB

Bogor - Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.

Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Pekerja sedang memproses pembuatan tape singkong kuning (peyeum) di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor akhir pekan lalu.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Dalam sehari, UMKM ini mampu menghabiskan singkong mentah 800-1000 kg.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Perajin memperoleh bahan baku singkong dari para petani di Bogor dengan nilai Rp 3.000/kg.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Proses pembuatan tape dimulai dari pengupasan kulit singkong.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Para pekerja tengah mengupas singkong.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Setelah dikupas, singkong kemudian dibersihkan.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Pabrik ini sudah membuat tape singkong sejak tahun 1970-an saat tape singkong seharga Rp 500-an/kg.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Setelah dibersihkan, singkong kemudian direbus.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Para pekerja mengangkat singkong yang baru selesai direbus.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Setelah direbus singkong kemudian diberikan ragi.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Butuh waktu penginapan semalam agar singkong bisa berubah menjadi tape.
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Tape singkong kuning tersebut didistribusikan ke wilayah Jakarta dan sekitarnya dengan harga Rp 10 ribu per kilo. 
Salah satu pusat pembuatan tape singkong (peyeum) berada di Kampung Poncol, Gunung Sindur, Kabupaten Bogor. Pabrik ini telah beroperasi sejak tahun 1970-an.
Beberapa sumber menyebutkan tape singkong merupakan cemilan tradisional sejak abad ke-19 sebagai alternatif makanan kudapan.
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an
Melongok Pabrik Pembuatan Tape Singkong yang Eksis Sejak Tahun 70-an