Foto Bisnis

Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta

Dedy Istanto - detikFinance
Jumat, 05 Feb 2021 16:30 WIB

Jakarta - Pipiltin Cocoa merupakan salah satu prabrik yang memproduksi cokelat di Jakarta. Bahan baku yang digunakan 100 persen berasal dari Indonesia lho.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Pembuatan awal dimulai dari menggiling biji cokelat dengan menggunakan mesin untuk memisahkan kulit dan isi.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Setelah dari proses penggilingan selanjutnya dilakukan pengolahan cokelat menggunakan bumbu sesuai dengan rasa.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Bahan dasar cokelat dilakukan penghalusan sampai lembut sehingga menjadi adonan yang siap untuk dicetak

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Adonan diratakan agar pas sesuai wadah cetak kemudian dimasukkan ke mesin pendingin.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Cetakan cokelat juga disiapkan berdasarkan ukuran.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Adonan cokelat yang sudah jadi dimasak sesuai dengan temperatur suhu yang sudah ditentukan.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Proses penghalusan bahan dasar cokelat tidak memerlukan waktu lama, karena dilakukan dengan menggunakan mesin.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Mesin adonan cokelat yang sudah siap kemudian dimasukkan ke wadah cetak sesuai dengan ukuran.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Tahap akhir tinggal pengemasan cokelat berdasarkan rasa dan juga ukuran untuk selanjutnya dikirim ke toko Pipiltin Cocoa yang tersedia di beberapa tempat di Jakarta.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Cokelat sudah jadi dan siap untuk dikemas.

Seorang pekerja membungkus coklat yang sudah jadi di pabrik pembuatan coklat Pipiltin Cocoa di Jalan Barito, Jakarta Selatan, Jumat (5/2)). Pabrik coklat ini merupakan satu-satunya di Jakarta yang menjual beraneka ragam rasa coklat asli dari bahan baku coklat dari tanah Indonesia

Cokelat ini dibuat dengan bahan baku yang berasal dari Aceh, Bali, Flores, dan Papua.

Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta
Mengintip Pabrik Pembuatan Cokelat di Jakarta