Follow detikFinance Follow Linkedin
Kamis, 20 Feb 2020 11:14 WIB

Kurangi Dominasi Impor, Menkop Siapkan Strategi Genjot Produksi Susu

Nurcholis Ma - detikFinance
Kemenkop UKM Foto: Kemenkop UKM
Jakarta -

Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Teten Masduki menegaskan pihaknya akan mematahkan dominasi produk impor susu dalam memenuhi kebutuhan susu nasional. Fakta saat ini, kata dia, produksi susu dari sapi perah lokal hanya mampu memenuhi kebutuhan susu nasional sebesar 20%.

"Namun, saya akui, masih ada masalah yang menghambat produksi susu sapi Indonesia, sehingga kebutuhan susu masih didominasi produk impor," ucap Teten dalam keterangan tertulis, Kamis (20/2/2020).

Hal itu dikatakannya usai menerima CEO PT Global Dairi Alami (PT GDA) Ihsan Mulia Putri, di Jakarta, Rabu (19/2/2020). Teten mengatakan masalah tersebut antara lain bibit sapi yang tidak produktif, minimnya ketersediaan lahan untuk pakan, dan permodalan.

Hal ini yang membuat selisih antara konsumsi dan produksi susu masih tak seimbang. Solusi untuk meningkatkan produktivitas ini, kata Teten, diperlukan peremajaan bibit agar menghasilkan sapi yang produktif.

"Selain bibit, pemerintah juga membuka kans impor sperma sapi untuk mendapatkan jenis yang bagus," ujarnya.

Teten optimis langkah strategis tersebut bakal membuahkan hasil. Pasalnya, saat ini, mayoritas peternak kecil telah memiliki koperasi. Alhasil semakin memudahkan untuk mendapatkan bantuan modal.

"Kelembagaannya sudah bagus, tinggal bagaimana genjot produksi," tegas Teten.

Dalam hitungannya, Teten menyebut masih ada ruang besar bagi peternak untuk memacu produksi lantaran konsumsi masyarakat terus bertambah. Pihaknya juga akan menggandeng Kementerian Pertanian untuk terus mencari cara menambah pasokan komoditas pangan.

"Kalau permintaannya masih tinggi, industri susu akan tumbuh 15% setahun," ulas Teten.

Oleh karena itu, Teten menyambut baik upaya PT GDA berkontribusi dalam mengurangi impor susu sapi. PT GDA merupakan anak perusahaan dari grup Djarum yang memiliki lahan seluas lebih kurang 50 hektare yang berlokasi di Kecamatan Dawuan Desa Kalijati, Subang.

Sementara itu, CEO PT GDA Ihsan Mulia Putri menyatakan siap mendukung upaya pemerintah melakukan substitusi impor susu sapi, di mana ditargetkan produksi Susu Segar Dalam Negeri (SSDN) bisa memenuhi 40% kebutuhan nasional.

Selain itu, kata Putri, PT GDA juga merupakan industri peternakan sapi terpadu yang akan menghasilkan produk berupa susu segar (Fresh Milk) yang langsung diolah dan diproses dari 6.000 ekor sapi perah yang kemudian diolah dan diproses melalui pabrik pengolahan susu.

Hasilnya akan dikemas dalam kemasan sehingga langsung dapat didistribusikan ke konsumen. Sapi holstein merupakan salah satu trah sapi perah yang dikenal sebagai sapi yang terbanyak memproduksi susu.

"Kami ikut berkontribusi dengan mendatangkan sapi Holstein sebanyak 6.000 ekor dari Australia, yang akan diternakkan dengan standar internasional," ucap Putri.

Di samping itu, Putri juga mengatakan bahwa pihaknya dalam memasok bahan pakan khususnya jagung, dilakukan melalui kemitraan dengan para petani lokal dalam penyediaan pakan sapi. Dari kemitraan itu, diharapkan sapi yang dikelola petani bisa menghasilkan susu segar dalam jumlah banyak dan berkualitas tinggi.

"Kerja sama yang sudah terjalin ini selalu terus dibina, sehingga pada akhirnya bisa bersama-sama pemerintah meningkatkan produksi susu segar dalam negeri yang berkualitas tinggi," pungkas Putri.



Simak Video "Blak-blakan Teten Masduki, Panglima Domba Benahi Koperasi dan UMKM"
[Gambas:Video 20detik]
(akn/ara)
Kontak Informasi Detikcom
Redaksi: redaksi[at]detikfinance.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com