Agus juga membeberkan segudang biang kerok sehingga Indonesia masih bergantung impor untuk menggerakkan industri dalam negeri.
Dijelaskannya, berdasarkan neraca garam yang disusun BPS, kebutuhan garam di 2021 mencapai 4,6 juta ton untuk menunjang industri. Sedangkan produksi garam dalam negeri baru mencapai 1,3 juta ton di 2020.
"Yang pertama tentu adalah dari sisi kuantitas. Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan, jumlah produksi garam lokal tahun 2020 baru mencapai 1,3 juta ton dengan beberapa variasi kualitas. Dengan demikian masih terdapat kesenjangan yang cukup besar dari kebutuhan garam nasional yang sudah mencapai 4,6 juta ton," jelasnya.
Faktor kedua adalah kualitas garam lokal. Beberapa sektor industri seperti klor alkali, farmasi dan kosmetik, pengeboran minyak, serta aneka pangan membutuhkan garam sebagai bahan baku dengan spesifikasi yang cukup tinggi, baik dari sisi kandungan NaCl, maupun cemaran-cemaran logam yang harus rendah.
Lalu yang ketiga adalah jaminan pasokan. Sebab, industri berproduksi sepanjang tahun sehingga kesinambungan pasokan bahan baku sangat penting.
Berdasarkan data yang dipaparkan Agus, nilai impor garam sebagai bahan baku dan bahan penolong industri tahun lalu sekitar US$ 97 juta. Sementara nilai ekspor di tahun yang sama dari industri pengguna garam impor tersebut, seperti industri kimia farmasi, makanan dan minuman, serta industri pulp dan kertas mencapai US$ 47,9 miliar.
Hal itu lanjut dia menunjukkan betapa krusialnya peran bahan baku garam sesuai dengan spesifikasi yang dibutuhkan dalam menunjang kinerja industri dalam negeri, yang juga memberikan kontribusi dalam peningkatan devisa negara
Pemerintah tidak tinggal diam. Saat ini pemerintah berupaya untuk meningkatkan kualitas garam produksi dalam negeri dengan perbaikan metode produksi serta penerapan teknologi, baik di area lahan maupun di industri pengolahan garam.
"Kementerian Perindustrian terlibat aktif dalam program tersebut. Kami sangat berharap upaya ini dapat mengoptimalkan penggunaan bahan baku garam lokal, sehingga berdampak pada pembuatan struktur industri dalam negeri, disamping itu Kementerian Perindustrian juga melaksanakan program penyerapan garam lokal oleh industri melalui business matching antara industri pengguna dan juga petani garam," tambahnya.
(toy/fdl)
