Kementan: Pasokan Daging Surplus 11.000 Ton, Lebaran Aman

Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) mengklaim pasokan daging hingga Lebaran aman. Pasalnya pasokan daging nanti akan berlebih atau surplus sekitar 11.000 ton.

"Sesungguhnya kita masih surplus sekitar 11.000 ton. Artinya Lebaran itu aman," kata Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan I Ketut Diarmita di Kementerian Pertanian, Jakarta, Senin (26/3/2018).

Baca juga: RI Mau Impor Daging Sapi, Kementan Cek RPH di Brasil

Angka daging surplus tersebut berasal dari perhitungan daging sapi dan daging kerbau pada bulan Mei-Juni di Jabodetabek.

Berdasarkan data dari Kementan, kebutuhan daging sapi dan kerbau Mei-Juni sebanyak 116.471 ton. Namun, kebutuhan daging sebesar itu baru bisa dipenuhi dari sapi lokal sebanyak 70.882 ton, dan masih kekurangan daging sebanyak 45.589 ton.

Baca juga: Mentan Cabut 191 Aturan Hambat Investasi dan Ekspor Pertanian

Menurut Kementan kekurangan itu akan diisi dari sapi bakalan siap potong 178.956 ekor atau setara 35.612 ton, kerbau bakalan siap potong 497 ekor atau setara 98 ton.

Kemudian, daging sapi/kerbau (chilled carcass), yang terdiri dari daging kerbau di gudang Perum Bulog 6.186 ton, daging sapi/kerbau di 62 gudang importir 15.054 ton, dan jeron sapi di gudang 62 importir 580 ton.

Jika dijumlah, maka ada tambahan 57.530 ton, dikurangi dengan angka kekurangan 45.589 ton, masih ada kelebihan 11.941 ton daging. (hns/hns)