Pekerjaan Steward Adalah: Tugas dan Tanggung Jawab, Jenis, hingga Gajinya

Secara umum, steward adalah pekerjaan/profesi yang bekerja untuk mengatur urusan rumah tangga atau posisi di suatu perusahaan yang bertugas mengawasi penyediaan, serta distribusi makanan serta minuman.

Pekerjaan steward berperan penting dalam memastikan pengalaman yang nyaman dan aman bagi tamu, pelanggan, ataupun penumpang pesawat, bus, dan kereta eksekutif.

Lebih lanjut, simak berbagai tugas dan tanggung jawab hingga gaji seorang pekerja steward berikut ini.

Pekerjaan Steward Itu Apa?

Menurut Cambridge Dictionary, steward adalah orang yang tugasnya memberikan pelayanan kepada orang tertentu, menyelenggarakan acara tertentu, atau mengurus tempat tertentu.

Biasanya, steward bekerja di hotel, restoran, kapal pesiar, lounge, ataupun bar. Oleh karena itu, steward disebut juga sebagai penatalayanan atau pramugara.

Dikutip dari laman Hiring People, steward merupakan seorang pramugara yang membantu menjaga restoran, bar, atau lounge agar tetap bersih dan sehat, membantu membersihkan piring, hingga memenuhi kebutuhan pelanggan.

Peran steward juga bisa melakukan tugas administratif dasar, seperti menjawab telepon, melakukan reservasi, dan memberikan informasi dasar.

Tugas Steward

Dilansir laman indeed career, adapun beberapa tugas steward secara umum, meliputi:

• Menyambut tamu dan menyapa tamu saat masuk maupun keluar
• Menjawab telepon sekaligus memberikan informasi dasar tentang layanan serta jam operasional atau membantu penjadwalan reservasi
• Menerima pesanan meja
• Mendengarkan kebutuhan tamu dan berkomunikasi dengan yang bersangkutan
• Mengisi ulang minuman sesuai kebutuhan
• Menggulung dan mengganti peralatan makan (sesuai kebutuhan)
• Mempertahankan persediaan tempat penyajian
• Membantu mengarahkan pelanggan ke lokasi toilet
• Membersihkan meja, ketika para tamu selesai makan
• Mematuhi semua prosedur keselamatan
• Membantu staf dapur menyiapkan hidangan sederhana (contohnya salad dan makanan penutup)
• Memastikan semuanya sudah siap sebelum meninggalkan restoran

Jenis Steward dan Tanggung Jawabnya

Ada beberapa jenis posisi steward, di mana masing-masing akan memiliki tanggung jawab pekerjaan dan tempat lingkungan kerja yang bervariasi tergantung pada jabatannya.

Berikut merupakan beberapa jenis steward:

Restaurant Stewards (Steward Restoran)

Steward jenis ini bekerja di restoran, yang tanggung jawabnya meliputi layanan pelanggan, pengiriman minuman, serta bantuan staf server.

Kitchen Stewards (Steward Dapur)

Sesuai dengan namanya, steward dapur bekerja di dapur restoran (atau tempat serupa). Tanggung jawabnya yaitu mengoperasikan peralatan pencuci piring, menyapu, mengepel lantai dapur, menggosok, serta mensanitasi panci dan wajan.

Asisten Steward (Asisten Steward)

Asisten pramugara bekerja di bawah pengawasan kepala pramugara, ia bekerja dengan memberikan dukungan tergantung pada kebutuhan.

Tanggung jawab umumnya meliputi mengawasi tamu, memenuhi permintaan, menjaga kebersihan di tempat umum, dan membantu pelayanan makanan kepada para tamu.

Event Stewards (Steward Acara)

Stewards acara akan bekerja sebagai kontraktor atau karyawan independen. Mereka melakukan tugas-tugas seperti menyapa peserta acara, memantau pergerakan/perilaku orang banyak, dan melaporkan segala masalah keamanan yang mungkin akan terjadi selama acara.

Executive Stewards (Steward Eksekutif)

Steward yang bekerja di restoran atau tempat usaha lainnya. Tanggung jawab mereka mungkin termasuk mengawasi operasional ruang makan, mengawasi staf dapur, dan meningkatkan kepuasan pelanggan.

Yacht Stewards (Steward Kapal Pesiar)

Pramugara kapal pesiar yang bekerja di kapal pesiar, biasanya mereka bertanggung jawab untuk menetapkan jadwal pramugara untuk layanan pembersihan, komunikasi antara tamu dan staf lain, hingga merencanakan dan mengawasi aktivitas tamu.

Gaji Steward

Dikutip dari salah satu laman karir di Indonesia, disebutkan bahwa di Indonesia rata-rata gaji seorang steward adalah sekitar Rp 4,5 juta per bulan.

Namun, besaran gaji pokok tersebut juga akan bergantung pada jabatan, lama kerja, perusahaan, hingga standar upah wilayah tempat bekerja.

Itu tadi penjelasan seputar pekerjaan steward. Steward adalah orang yang bertugas untuk mengelola pelayanan serta menangani para tamu. Apakah kamu tertarik dengan pekerjaan ini, detikers?