Stok Daging Ayam Sempat Seret Jelang Lebaran Ini Penjelasan Mendag

Jakarta - Beberapa hari sebelum Lebaran lalu harga daging ayam sempat menembus angka Rp 45.000/ekor. Meski sudah berlalu, Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita menjelaskan, kondisi tersebut bukan karena adanya penimbunan yang dilakukan namun ada kekurangan pasokan di peternak.

Selain daging ayam juga Enggar tampak mengevaluasi beberapa kebutuhan pangan yang naik termasuk harga telur yang sempat mahal menjelang hari Lebaran.

"Ayam tidak mungkin ada penimbunan karena ayam itu kalau disimpan harus dikasih makan kalau ayam hidup. Jadi kalau disimpan pasti peternaknya rugi. Jadi bukan karena alasan penimbunan. Tapi secara keseluruhan bahan pokok terkendali beras juga terkendala," kata dia di Kantor Kementerian Perdagangan, Jumat (22/6/2018).

Baca juga: Mendag Pamer, Dua Kali Lebaran Harga Pangan Terkendali

Untuk melakukan stabilisasi harga pihaknya sudah berupaya untuk berunding bersama beberapa pihak seperti para peternak agar menurunkan harga telur dan daging ayam agar tidak terlalu tinggi.

"Kemudian, juga daging ayam H-5 sampai H-6 itu kita lakukan operasi pasar yang dengan dilakukannya operasi pasar harga tidak melonjak lebih tinggi lagi. Ayam memang agak terjadi kekurangan pasokan itu kita harus akui yang kemudian kita minta pada integrator dan juga para peternak mandiri yang besar-besar untuk lakukan operasi dan mengeluarkan seluruh stok- nya," jelas

Baca juga: Belum Turun, Daging Ayam Masih Dijual Rp 45.000/Ekor

Sementara itu harga daging di H-2 Lebaran juga sempat terjadi kenaikan harga daging hal tersbut dirasa wajar karena para pedagang daging juga ingin mendapatkanuntung menjelang Hari Raya Lebaran.

"H-2 sedikit terjadi kenaikan harga daging yang para pedagang di pasar itu sendiri menyatakan mereka meminta pengertiannya bahwa ini saat mereka mendapatkan keuntungan lebih itu h-2 hampir rata Rp 5000 sampai Rp 10.000 rata rata," kata dia. (dna/dna)