'Pedasnya' Harga Cabai Rawit di Awal Tahun

Akibat dari harga komoditas cabai rawit yang saat ini menyentuh angka Rp 65.000, para pedagang mengurangi stok penjualan.

Hal tersebut diungkapkan salah satu pedagang sayur di Pasar Mampang Prapatan Bono, dirinya mengaku tengah mengurangi stok jualan jenis cabai.

Selain karena kuota daya beli masyarakat yang turun akibat mahalnya harga cabai, cara ini dilakukan untuk menekan jumlah kerugian bila banyak stok barang yang membusuk karena lama terjual.

"Biasanya rawit dan cabai merah besar itu beli 10 kilo sehari, sekarang hanya 5 kilo. Kalau cabai hijau itu biasa 20 kilo sekarang hanya 10 kilo. Karena yang beli memang banyak tapi mereka mengurangi cabai yang dibeli. Misalnya bisa beli sekilo, jadi setengah kilo, karena kan lagi mahal," ujar dia kepada detikFinance di lapaknya, Pasar Mampang Prapatan, Jumat (5/1/2018).

Bono menjelaskan, kesegaran cabai yang biasanya distok hanya bisa bertahan sampai empat hari. Jika setelah empat hari masih tersisa dan belum terjual, Bono mengolahnya menjadi bumbu olahan.

"Biasanya kan kalau udah gak segar digiling, bisa jadi bahan bumbu olahan," kata dia.