Sebulan Lagi Ramadhan, Pasokan Pangan Aman Nggak Ya?

Produksi daging ayam ras dalam negeri sampai akhir Mei 2021 nanti diprediksi mampu mencapai 1,5 juta ton, melebihi kebutuhan yang sebanyak 1,3 juta ton. Demikian pula telur ayam ras bisa mencapai 2,2 juta ton melebihi kebutuhannya yang sebesar 2,1 juta ton.

Terakhir, minyak goreng diyakini surplus hingga 475 ribu ton. Sebab, masih ada sisa stok akhir Desember 2020 sebanyak 512,5 ribu ton, dan tambahan produksi sebesar 2,1 juta ton, sehingga total ketersediaannya sampai lebaran nanti diprediksi mencapai 2,6 juta ton.

Akan tetapi, ada beberapa bahan pokok yang masih butuh tambahan impor seperti kedelai, bawang putih, daging sapi atau kerbau, dan gula pasir.

"Untuk sebagian komoditas seperti kedelai, bawang putih, daging sapi atau kerbau dan gula pasir, sebagian masih didatangkan melalui impor," katanya.

Untuk memenuhi kebutuhan sampai akhir Mei 2021 dibutuhkan impor kedelai hingga 1,04 juta ton, bawang putih 257 ribu ton, daging sapi atau kerbau 145 ribu ton, dan gula pasir 646,9 ribu ton.

"Khusus untuk daging sapi/kerbau walaupun sudah dilakukan impor neraca sampai akhir Mei diperkirakan masih defisit sekitar 14 ribu ton," timpalnya.