.webp)
Memang, selama ini Warung Madura identik dengan waktu buka yang cukup panjang, bahkan seringkali sampai 24 jam.
Pemilik toko Warung Madura di kawasan Pamulang, Nawawi, mengatakan penunggu setiap warungnya memang selalu gonta-ganti setiap beberapa bulan. Sebagai pemilik, ia memahami anak buahnya membutuhkan jeda untuk istirahat setelah melayani pembeli tanpa ada libur.
"Itu biasanya setiap 4 bulan diganti karena tahu sendiri jaga warung bete, capek karena kan buka 24 jam, jadi istirahat dulu nanti sebulan di kampung, 4 bulan diganti, gitu karena mereka kan juga punya anak, punya keluarga," ungkap Nawawi di warungnya di Pamulang, Tangerang Selatan, Selasa (12/9/2023).
Nawawi mengaku mendapatkan pengganti anak buahnya dari relasi yang tergabung dalam komunitas Ikatan Pengusaha Muda Madura (IPMM). Hal itu juga yang ia lakukan ketika sesekali pulang kampung ke Pamekasan, harus mencari orang terlebih dahulu yang bisa dimintakan tolong untuk menjaga warungnya sementara waktu.
"Jadi kalau ada apa-apa kita saling gotong royong walaupun nggak kenal, tapi kalau sudah sampai di perantauan kita kayak satu saudara. Terus 'minta tolong nih saya mau pulang (kampung), ada info nggak orang yang bisa jaga warung', nah kita dapatnya dari teman, kadang gitu," tuturnya.
Sebagai informasi, Nawawi merantau dari Madura ke Jakarta awalnya ingin melanjutkan studi perguruan tinggi. Siapa sangka di tengah menjalani kesibukannya, ia bisa seperti perantau dari kampung halamannya yakni memiliki Warung Madura sendiri.
Berbeda dengan Saifullah yang baru sebagai penjaga Warung Madura di wilayah Sawah Baru, Tangerang Selatan. Dirinya kerap kali menjaga Warung Madura dari satu wilayah ke wilayah lain dalam jangka waktu beberapa bulan.
"Saya udah 4 tahun jaga Warung Madura. Di tempat ini baru 4 bulan. Aku pernah jaga Warung Madura di Pondok Petir, Depok, ganti-ganti sesuai panggilan kalau lagi ada yang butuh orang," tutur Saifullah.
Kesibukan Saifullah menjaga Warung Madura dijalani sambil menyelesaikan S1 Sastra Inggris di salah satu universitas swasta di Tangerang Selatan. Sebagai perantau dari Sumenep, pekerjaan itu ia butuhkan untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari.
"Awalnya ada senior yang mengajak saya mampir ke tokonya, terus dia tawarin saya kerja untuk jaga warungnya sambil mengisi waktu luang, jadi nggak nonstop, kalau urusan kuliah lagi senggang aja saya diperbantukan," tuturnya.
(hal/das)
