Hari Raya Idul Adha sebentar lagi. Ternyata, momentum itu berimbas pada kenaikan sejumlah harga bahan pokok, salah satunya daging ayam.
Daging ayam di Pasar Senen, Jakarta Pusat, dijual dengan harga Rp 40.000/kg dari harga sebelumnya Rp 36.000/kg. Sementara untuk daging dada ayam dibanderol Rp 50.000/kg dari sebelumnya Rp 40.000/kg.
Pedagang daging ayam di Pasar Senen, Jakarta Pusat bernama Tarno mengatakan kenaikan daging ayam ternyata telah terjadi sejak Lebaran Idul Fitri. Menurutnya, kenaikan komoditas tersebut lantaran harga pakan di peternak juga mahal.
"Naiknya udah lama, lebaran juga udah naik. Bahan peternakannya juga mahal," kata Tarno saat ditemui detikcom, Kamis (13/6/2024).
Selain itu, dia menilai biaya operasional di peternak juga menjadi penyebab harga daging ayam tak kunjung turun. Dia bilang gaji karyawan di kandang bisa menyentuh Rp 3 juta/bulan.
"Gajinya karyawan juga pada naik. Gaji paling tidak Rp 3 jutaan. Paling tidak ya segitu, biar kerjanya bagus. Kalau mau hasil bagus ya gajinya harus standar," imbuhnya.
Dia pun memperkirakan momentum Idul Adha harga daging ayam bisa naik lagi. Dia menyebut harganya paling tidak di kisaran Rp 45.000/kg. Kenaikan yang terus-menerus itu menyebabkan omset yang didapatkannya makin menipis.
"Bisa naik lagi. Paling naiknya Rp 45.000/kg. Hampir pernah sampai Rp 60.000/kg dari kandangnya Rp 55.000/kg. Kalau lagi naik ya untungnya tipis," terangnya.
Senada, harga daging ayam di Pasar Serdang, Kemayoran juga mengalami kenaikan. Mus, pedagang daging ayam di tersebut menjual daging ayam Rp 38.000/kg dari sebelumnya Rp 36.000/kg. Untuk daging dada ayam, dibanderol dengan harga Rp 54.000/kg dari sebelumnya Rp 50.000/kg.
"Lagi ada kenaikan. Satu ekor sebelumnya Rp 35.000/kg sekarang Rp 38.000/kg," ujarnya.
Dia bilang kenaikan ini terjadi karena menjelang Hari Raya Idul Adha. Dia memperkirakan kenaikannya bisa sampai Rp 58.000-60.000/kg saat momentum tersebut.
"Mau Idul Adha jadi naik. Bisa, bisa naik lagi. Perkiraan ya Rp 58.000-60.000/kg ya, tapi tergantung lagi harga ayam di peternak," jelasnya.
Lihat juga Video: Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?
(rrd/rir)