Perajin tahu tempe bakal dapat bantuan kedelai subsidi dari Perum Bulog. Namun sayangnya, kedelai itu didatangkan dari luar negeri alias impor.
Indonesia memang masih belum mandiri dalam hal ini. Terbaru, kedelai sebanyak 52 ribu ton didatangkan dari Amerika Serikat (AS).
Selain pengadaan dari AS, Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso mengatakan saat ini sedang menjajaki 11 negara untuk impor kedelai.
"Sekarang Bulog sedang menjajaki 11 negara selain AS. Nanti akan kita uji sample-nya. Kita uji kepada teman-teman perajin tahu tempe, (kedelainya) ini bagus untuk tempe atau tahu, atau keduanya. Nanti mana yang mereka pilih," paparnya di Bekasi, Senin (18/4/2022).
Ia mengungkapkan negara-negara tersebut diantaranya adalah India, Brasil, Argentina, dan Australia.
Penyebab ketergantungan kedelai impor ini, diungkapkan Budi, salah satunya karena perbedaan kualitas kedelai antara dalam negeri dan luar negeri.
"Kalau di lokal selalu masih ada daunnya, kotorannya. Tapi kalau yang impor bisa bersih," jelasnya.
Karena itu, serangkaian upaya, menurutnya, harus dilakukan untuk meningkatkan kualitas kedelai lokal.
Bersambung ke halaman selanjutnya.
(dna/dna)