Siapa yang tidak tahu Texas Chicken, restoran cepat saji asal Amerika Serikat (AS) yang sudah ada di Indonesia sejak 1983. Namun ternyata sejak 2018, ada dua manajemen berbeda sebagai pewaralaba restoran tersebut.
Yang pertama yaitu PT Cipta Selera Murni (CSMI) Tbk, sebagai operator pertama Texas sejak 1983. Dan yang kedua ialah PT Quick Serve Indonesia (QSI), yang mulai merambah restoran cepat saji ini sejak 2018.
Managing Director PT QSI, Julius Evan Kristianto mengatakan, CSMI merupakan perusahaan pertama yang membawa Texas Chicken ke Indonesia. Perusahaan itu juga sudah melantai di Bursa Efek Indonesia (BEI) sejak 2020 silam, berbeda dengan QSI yang saat ini masih private.
"CSMI itu sebenarnya yang pertama masukin Texas dulu, tahun 80-90an. Mereka sudah IPO sejak 2020. Kalau kami masih private untuk saat ini," kata Evan di Mal Ciputra, Jakarta Barat, Selasa (8/11/2022).
Sementara untuk QSI, Evan menjelaskan, pihaknya baru melakukan take over sejak 2018, sejak saat itulah pihaknya jadi pemegang lisensi Texas Chicken dan mengelola gerai-gerai di Jawa dan Bali, sementara CSMI dominan di luar area tersebut.
"Jadi ada transisi sejak 2018 ke 2022, pelan-pelan yang lama itu dia bergeser ke luar ya, ke luar Jawa-Bali. Jadi yang PT lama kebanyakan masih ada di Sumatera Utara, Sulawesi, sama di Kalimantan misalkan," jelas Evan.
Kendati demikian, ia menyebut, perlahan-lahan akan mengembangkan bisnisnya itu ke kawasan-kawasan di luar Jawa dan Bali. Lisensi atau izin akan ia peroleh langsung melalui AS.
"Kita belum ada di sana. Jadi mereka masih ada yang beroperasi di sana, tapi pelan-pelan nanti akan bertransisi ke kita juga," lanjutnya.
Isu PHK Texas Chicken di halaman berikutnya.
(ara/ara)