Kiat Memulai Bisnis Kopi

Owner Kiwari Coffee Bandung, Irfan Rahadian Sudiyana menjelaskan,untuk memulai bisnis kopu tidak melulu soal berapa banyak modal usaha.

"Modal itu kan tergantung. Kalau bisnis kopi itu sebenarnya modalnya cuma 2, kopi dan air (panas) saja. Kalau mau pakai alat racik manual yang sederhana, asal sudah ada tempatnya modal Rp 1 juta pun cukup untuk beli alatnya dan bahan baku," kata Irfan.

Menurutnya, pengalaman banyak pemula yang membuka bisnis warung kopi dengan modal cekak pun bisa sukses.

Namun demikian, jika ingin merintis bisnis kopi dengan sarana peralatan yang lebih lengkap, setidaknya dibutuhkan modal Rp 5- 10 juta, sudah termasuk sewa tempat. Alat-alat tersebut seperti grinder, mesin penyeduh kopi otomatis, saringan, dan sebagainya.

Terpisah, pelmilik Gratify Cafe, Fira mengatakan, sama dengan halnya bisnis kuliner lainnya, modal bukan segalanya.

"Kalau cuma sekadar punya uang dan modal lantas dipastikan sukses, orang bisa sukses dengan gampang dong," tutur Fira ditemui detikFinance di kedainya belum lama ini.

Wanita yang juga berpengalaman di bidang pastry alias panganan kue ini berpendapat. Selain modal, konsep memegang peranan penting dalam bisnis di sektor kuliner seperti kopi.

"Pertama kita harus memikirkan konsepnya. Apa yang membedakan kita dengan yang lain. Karena cafe banyak, lalu apa yang membedakan kita? Konsepnya," jelas dia.