.webp)
Di Jakarta, ada banyak rumah roasting atau roastery alias tempat memanggang kopi yang setiap hari menghasilkan kopi segar yang baru saja 'matang'.
Berikut hasil penelusuran detikFinance.
1. Tanamera Coffee
Tanamera Coffee sudah punya nama cukup santer di dunia industri kopi tanah air. Tanamera bukan hanya ada di Jakarta saja tapi ada di Yogyakarta, Surabaya, Makassar hingga Bali.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
2. Crematology
Kopi lokal dari berbagai daerah di Indonesia dipanggang sendiri di dapur roasting Crematology. Karena diolah sendiri, coffee shop ini menjamin setiap kopi yang diseduh hanyalah kopi segar yang baru diroasting.
3. Anomali Coffee and Roastery
Anomali Coffee biasa meroasting kopi dalam jumlah banyak. Selain sebagai bahan baku di kedainya, kopi Anomali juga dijual bebas di pasaran.
Mesin-mesin roasting di Anomali selalu bekerja setiap hari memanggang green bean hingga menjadi kopi siap olah. Anomali memanggang kopi dari seluruh Nusantara mulai dari Aceh hingga Papua.
4. Gerilya Coffee and Roastery
Memiliki mesin roasting sendiri membuat coffee shop ini menjamin kenikmatan setiap kopi yang disajikan kepada pelanggan. Coffee shop yang ada di bilangan Fatmawati Jakarta Selatan ini juga menjual biji kopi yang baru saja diroasting.
5. Smoking Barrel
Tempat roasting yang satu ini berlokasi di bilangan Radio Dalam, Jakarta Selatan.
(ang/ang)
